Carrageenan သည် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတွင် ထူထပ်စေခြင်း၊ တည်ငြိမ်စေရန်နှင့် ဂျယ်လင်အေးဂျင့်အဖြစ် အသုံးပြုလေ့ရှိသော အစားအစာထည့်ပစ္စည်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အနီရောင် ပင်လယ်ရေမှော်များမှ ဆင်းသက်လာပြီး ရေခဲမုန့်နှင့် ဒိန်ချဉ်ကဲ့သို့သော နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့် ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများတွင် တွေ့ရလေ့ရှိသည်။
Carrageenan ကို အစားအသောက်ထည့်ဆေးအဖြစ် ရာစုနှစ်များစွာကြာအောင် အသုံးပြုခဲ့ပြီး US Food and Drug Administration (FDA) မှ ယေဘုယျအားဖြင့် ဘေးကင်းကြောင်း အသိအမှတ်ပြုထားသည်။ FDA သည် ဘေးကင်းစွာ အသုံးပြုကြောင်း သေချာစေရန် အစားအသောက် ထုတ်ကုန်များတွင် ကာရာဂျီနန်၏ အများဆုံး ခွင့်ပြုနိုင်သော အဆင့်ကို သတ်မှတ်ခဲ့သည်။
carrageenan နှင့် ပတ်သက်သည့် အခြေအတင် ဆွေးနွေးမှုများ ရှိသော်လည်း၊ အချို့သော ကျွမ်းကျင်သူများက ၎င်းသည် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ ဖြစ်နိုင်သည်ဟု အကြံပြုထားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ လေ့လာမှုများအရ carrageenan သည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိပြီး အချို့သော ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အခြေအနေများကို ကုသရာတွင် အသုံးပြုနိုင်ကြောင်း ပြသခဲ့သည်။
ယေဘုယျအားဖြင့်၊ carrageenan ၏ ဘေးကင်းမှုနှင့် ထိရောက်မှုအပေါ် ရှင်းရှင်းလင်းလင်း သဘောတူညီမှု မရှိပါ။သို့သော်၊ မည်သည့်အစားအစာထည့်သည်မဆိုကဲ့သို့၊ carrageenan ပါဝင်သော ထုတ်ကုန်များကို မစားသုံးမီ ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော အန္တရာယ်များနှင့် အကျိုးကျေးဇူးများကို ဂရုတစိုက်စဉ်းစားရန် အရေးကြီးပါသည်။ အကြောင်းကြားပြီး ရွေးချယ်မှုများ ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် စားသုံးသူများသည် ၎င်းတို့၏ ကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာရေးအတွက် အကောင်းဆုံး ဆုံးဖြတ်ချက်များ ချမှတ်နိုင်သည်။
