Jiangsu Zipin သည် Wife China TransLutaminase ထုတ်လုပ်သူနှင့် China Trgglutaminasase ပေးသွင်းသူများဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်သက်ရှိများ၌ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ရှိနေပြီးဇီဝဗေဒဆိုင်ရာလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အဓိကအခန်းကဏ် plays မှပါ 0 င်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ TG သည် cloptoverticillium Mobaraense မှ fermented fermarense သည်ခိုင်မာသောစည်းနှောင်ခြင်း, အလွန်ကောင်းမွန်သော pH နှင့်အပူတည်ငြိမ်မှု,
အစားအစာထုတ်လုပ်ခြင်းတွင် TG သည် texture တိုးတက်မှု, အသားပြန်လည်တည်ဆောက်ရေးနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများအတွက်ချည်နှောင်ထားသောကိုယ်စားလှယ်အဖြစ်အမှုဆောင်နေသည်။ အများအားဖြင့်ကွန်ဆာဆီများတွင်အကင်, ငါးဘောလုံး, Meatballs, Surimi, Ham, Ham, Ham, Ham, Ham, Ham, Ham, Ham, Ham, Ham, Cteed ကုန်ပစ္စည်းများ, ဒိန်ခဲ, ဒိန်ခဲ, ဒိန်ခဲ, ဒိန်ခဲ, ဒိန်ခဲ, ဒိန်ခဲ, ဒိန်ခဲ,
ပရော်ဖက်ရှင်နယ်တရုတ် Shell Calcium Oxide Fedier ကို Jiangsu Zipin သည်နှစ်ပေါင်းများစွာ shell ကိုကယ်လ်ဒီယမ်အောက်ဆိုဒ်ကိုနှစ်ပေါင်းများစွာထောက်ပံ့ပေးနေသည်။ Shell Calcium သည်ထုံးကျောက်သို့မဟုတ်ခွံများအပူပြိုကွဲခြင်းဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်။ ၎င်းကိုအစားအစာဖြန့်ဝေခြင်း, အချဉ်ဓာတ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများ, ၎င်းကိုသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သန့်ရှင်းရေး, အဝတ်အထည်များနှင့်ပတ် 0 န်းကျင်ပိုးကင်းအတွက်လည်းအသုံးပြုနိုင်သည်။
ပရော်ဖက်ရှင်နယ်တရုတ် Natamycin ပေးသွင်းသူအနေဖြင့် Jiangsu Zipin သည် Natamycin ကိုနှစ်ပေါင်းများစွာထောက်ပံ့နေသည်။ Natamycin သည်ကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း StreptomySisis Natalensis မှထုတ်လုပ်သောသဘာဝ polyene macrolide ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည်။ မှိုနှင့်တဆေးကို၎င်း၏ခိုင်မာသည့်ရောဂါပိုးမွှားများကြောင့်၎င်းကိုအစားအစာထိန်းသိမ်းမှုအဖြစ်မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိပြီးအသားနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများကိုထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့်သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထိန်းသိမ်းရန်အတွက်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုသည်။
ပရော်ဖက်ရှင်နယ်တရုတ် NISin ကုန်ပစ္စည်းပေးသွင်းသူအနေဖြင့် Jiangsu Zipin သည် NISIN ကိုနှစ်ပေါင်းများစွာထောက်ပံ့ခဲ့သည်။ Nisin သည် Polycyclic ပ antib ိဇီဝဆေးပျိုးဗရီယုန် Peptide ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ရေတွင်ပျော်ဝင်ပြီးအစိတ်အပိုင်းများ - ဘီလီယံပေါင်းဘီလီယံပေါင်းဘီလီယံနှင့်နီးသည်။
Nisin သည်ဂရမ်အပြုသဘောသက်ရှိများကိုဆန့်ကျင်သော "ကျယ်ပြန့်သောရောင်စဉ်" Broad-Spectrum "ဘက်တီးရီးယား၏ရှားပါးသောဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည် pasteurized နို့ထွက်ပစ္စည်းများ,
ပရော်ဖက်ရှင်နယ်တရုတ်ကုန်ပစ္စည်းအနေဖြင့် Polylylysine ပေးသွင်းသူအနေဖြင့် Jiangsu Zipin သည် polylysine ကိုနှစ်ပေါင်းများစွာထောက်ပံ့ပေးနေသည်။ polylysine သည်သဘာဝ, လုံခြုံစိတ်ချရသောနှင့်ကျန်းမာသောပ antib ိဇီဝဆေးဝါးများစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဂရမ်အပြုသဘောဘက်တီးရီးယားများနှင့်ဂရမ်အနုတ်လက်ခဏာဘက်တီးရီးယားများ, တဆေးများ, ထို့ကြောင့်၎င်းကို antistaling အေးဂျင့်အဖြစ်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်စမ်းသပ်မှုများအရ၎င်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ Lysine သို့ပြိုကွဲပျက်စီးနိုင်သည့်အတွက်ဘေးထွက်အကျိုးသက်ရောက်မှုအနည်းငယ်သာရှိသည်ဟုပြသသည်။
ပရော်ဖက်ရှင်နယ် carressionenan ပေးသွင်းသူအဖြစ် Jiangsu Zipin က Jiangsu Zipin သည်နှစ်ပေါင်းများစွာစိုးရိမ်ပူပန်ခြင်းဖြစ်ပွားနေသည်။ Carragenanan သည် linear sulfated polysaccharides အုပ်စုတစ်စုအတွက်စုပေါင်းအမည်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဂျယ်လီ, နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်အသားထုတ်ကုန်များရှိ coagulants, ထူစက်များသို့မဟုတ်တည်ငြိမ်သောကော်နှောင်ခြင်းစွမ်းရည်ကြောင့်ဤ polysaccharides သည်အစားအစာလုပ်ငန်းများတွင်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုကြသည်။
