စိမ်ထားသောဂျုံမှုန့်သည် အင်ဇိုင်းများပြီးနောက် ဂျုံမှုန့်မှထုတ်လုပ်သည်။ hydrolysis နှင့် saccharification ဂျုံကစီဓာတ်သည် ကုန်ကြမ်းဖြစ်လာသည်။ ကစော်ဖောက်ခြင်း။ကုန်ကြမ်းကို အထူးရွေးချယ်ထားခြင်းဖြင့် စိမ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ အစားအစာအဆင့်ရှိ အဏုဇီဝသက်ရှိများကို ပိတ်ခြင်း၊ စစ်ထုတ်ခြင်း နှင့် စီမံဆောင်ရွက်ခြင်း အာရုံစူးစိုက်မှု, ထို့နောက်ဖြန်းခြောက်ပြီးနောက်, ၎င်းသည်တည်ငြိမ်ပြီးပျော်ဝင်အမှုန့်ဖြစ်လာသည်။
